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Canavese Rosato
Definizione
Nel Canavese Rosato si trova una miscela avente almeno il 60% di uve provenienti da vitigni Barbera, Bonarda, Freisa, Neretto.
Il Canavese Rosato ha colore dal rosato al rubino chiaro; odore delicato, gradevole, vinoso, di frutta fresca; sapore asciutto-armonico; titolo alcolometrico volumico comp. min. 10,5%; acidità totale minima del 5 per mille; estratto secco netto del 17 per mille. Si abbina ad: antipasti, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
- Zona di produzione: La zona di produzione comprende le colline moreniche canavesane, in provincia di Torino, e alcuni comuni delle province di Biella e Vercelli. Fra i comuni del Parco del Po Torinese vi sono Mazzè e Villareggia.
- Tutela legislativa: Il Decreto Ministeriale 12 settembre 1996 riconosce al vino "Canavese" la Denominazione di Origine Controllata. A questo vino è assegnato il codice B303 X 999 3 X X A 0 X.
Produttori
Canavese Rosato
(foto di: Andrea Miola)
(foto di: Andrea Miola)
Canavese Rosato
(foto di: Andrea Miola)
(foto di: Andrea Miola)
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E-mail: parcopopiemontese@pec.it - Posta certificata: parcopopiemontese@pec.it
Cod. fisc. 95000120063
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