Erbaluce di Caluso spumante o Caluso spumante

Definizione
Chiamato indifferentemente con i due nomi, l'Erbaluce di Caluso spumante è un vino avente le seguenti caratteristiche:

Vitigno Erbaluce Colore giallo paglierino scarico Spuma leggera evanescente Perlage fine e persistente Limpidezza brillante Profumo delicato, caratteristico Sapore asciutto, fresco, fruttato, caratteristico Servire a 8-10° Gradazione alcolica minima 11,5 gradi Invecchiamento minimo non prescritto; da consumarsi giovane Abbinamenti Perfetto per i dolci

L'Erbaluce di Caluso Spumante D.O.C. è prodotto con metodo classico e fermentazione in bottiglia per almeno 3 anni.

• Zona di produzione: Il Caluso spumante è prodotto con uve coltivate in una ristretta zona viticola, fra Canavese, biellese e vercellese. Fra i Comuni del Parco del Po Torinese vi sono Mazzè e Villareggia.
  
  
• Tutela legislativa: L'Erbaluce di Caluso passito è un vino a Denominazione di Origine Controllata.

Produttori

Azienda Agricola Cieck ss

Aziende agricole

Azienda Agricola Massoglia Marco

Aziende agricole

Azienda Vitivinicola "Le Baccanti" di Cazzulo F. & C.

Altri

Azienda Vitivinicola Filiberto Gnavi

Altri

Azienda Vitivinicola Giovanni Silva

Altri

Azienda Vitivinicola Marco Picco

Altri

Azienda Vitivinicola Orsolani

Altri

Azienda Vitivinicola Renato Bianco

Altri

Azienda Vitivinicola Santa Clelia

Altri

Cantina Sociale del Canavese

Altri

Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso

Altri

Enoteca Regionale della Serra

Altri

Enoteca Regionale di Caluso

Altri

Istituto Carlo Ubertini

Altri

Piatti Antonella

Aziende agricole